新朋友一定要試試.包準你愛它 
好吃味美的海南雞飯在家簡單DIY
阿梅特製海南雞飯醬(250g 公克) 8-10 人份( 最多一次可煮20 -30 碗飯)
² 家裡有電鍋、電子鍋，就可以輕鬆在家享用道地的海南雞飯- 輕鬆簡單!
² 原廠精心調製醬料，飯香開胃，請客自用兩相宜- 賓主盡歡!
² 用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造- 原汁原味健康吃!
² 不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物- 吃的安心!
² 通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定- 品質有保證!
星馬著名料理海南雞飯現在在家就可以輕鬆DIY 。省卻繁雜的香料與調理準備，只要有一罐海南雞飯醬跟著米與雞肉一起放在電鍋中煮，全家很快就可以在家享用飯香雞嫩的海南雞飯，在家吃既省事、又便宜好吃。
材料準備:
雞肉 (視用餐人多寡，可選擇大雞腿、棒棒雞、半隻雞，可以放在家中電子鍋的大小即可。最好用土雞，肉雞也可以，雞胸肉會有點老)
海南雞飯醬一瓶 (可以節省許多準備工作)
米 (泰國長米最好，一般家裡吃的米也可以)
蔥、薑、鹽、醬油膏、辣椒醬 適量
做法
1. 把雞洗淨抹鹽與酒，燒一鍋開水放入幾片蔥薑，待水滾後將雞放入川燙1-2分鐘，拿出後用開水沖乾淨備用。
2. 將米洗淨瀝乾，原則上與平常煮飯程序相同(如果用泰國米水可以少放些，飯不至於太軟)；此時加入海南雞飯醬與米一起充分攪拌混勻，我是用一杯米加一大匙醬汁，喜歡味道濃的人可以再多加一些。
3. 然後將雞肉放在飯上面，按下煮飯開關即可。(照一般煮飯方式即可)
4. 煮 飯過程中可以準備沾醬。正宗海南雞飯必須配上特製黑醬油、辣椒醬與蔥薑醬。如果沒時間準備的話，可以用本地醬油膏與喜歡的辣椒醬來代替；蔥薑醬許多人覺得 好吃，做法也很簡單。準備喜歡份量的蔥薑，將它切碎加鹽 (用果汁機或調理機會容易很多) ，在鍋中將油燒熱，倒入蔥薑碗中攪拌即可，蔥薑的香味就會溢出，美味極了 (有朋友以蔥薑醬拌飯吃)。
5. 飯煮好了將雞肉拿出來待涼，切成適當的大小。同時將飯攪拌一下，讓多餘的水蒸氣散出，在蓋上燜10-15分鐘。
6. 時間到了，把雞肉裝盤，把沾醬準備好，裝滿一碗香氣撲鼻的雞飯就大功告成了。整個調理的過程只要一個鐘頭即可。(如果時間足夠的話，配上涼拌小黃瓜與切片番茄一起吃，風味更佳)
這麼簡單好吃的海南雞飯，只要平常煮飯時間；要不要馬上試一下，保證簡單又好吃，連小朋友一口氣都吃三碗呢!
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